5 -2 Lunch med blomkål och broccoli + den goda kasslern 240 kcal

Lunch - Middag 

Jag fullkomligt älskar blomkål, broccoli och kassler, så här kommer ett recept jag hittat på Må Bra. Bilden kommer även den därifrån.

240 kcal/ portion

Ingredienser 1 port

100 g blomkålsbuketter
100 g broccolibuketter
50 g strimlad kassler
3 msk färskost med rucola & pesto (Arla)
1 msk vatten, gärna kokvatten
½ dl riven ost 12 %

Gör så här

Sätt ugnen på 250°. Koka blomkål och broccoli 4–5 minuter eller använd frysta som inte behöver kokas. Lägg dem i en ugnssäker form tillsammans med kasslern. Blanda ut färskosten med vatten till ganska tjock såsig konsistens och fördela över grönsakerna. Strö över riven ost och gratinera högt i ugnen 5–10 minuter.

Smaklig måltid !

Dags att köra lite 5 - 2 igen - kyckling och rostade grönsaker - 299 kcal

God fortsättning

Hoppas ni alla har haft en härlig ledighet! Det har jag och är nu redo för lite nya recept och idéer. Här följer ett favorit recept för en måltid som innehåller (299 kcal). Receptet har jag fått Face Book gruppen "Vi som kör 5:2 metoden

Rostade grönsaker med persilja och kyckling. 

Ingredienser:

299 kcal
125 g kycklingbröstfilé (alt 100 g tillagad kycklingbröstfilé)
1 röd paprika (100 g)
1 morot (70 g)
1 palsternacka (70 g)
1 rödbeta (65 g)
1 tsk rapsolja
1 msk turkisk yoghurt, 3,5 %
1 dl grovhackad persilja
flingsalt med jod
Så här gör du

Sätt ugnen på 200 grader.
Dela paprikan i 4-6 skivor. Skala morot, palsternacka och rödbeta. Skär morot och palsternacka i skivor och rödbetan i klyftor.
Lägg på en ugnssäker plåt. Ringla över rapsolja, flingsalt och nästan all persilja.
Halvera kycklingfilén, salta och peppra och lägg på samma plåt. Tillaga i ugn cirka 20 minuter. Kycklingen ska vara väl genomstekt.
Blanda yoghurt med resterande persilja, salt och peppar. ­Servera kyckling och rot­grönsaker med yoghurtsås.

Liten kaloritabell ...

Vet du egentligen hur mycket kalorier maten du äter innehåller?

Här kommer en lista på olika småmat som jag har med mig till jobbet och äter när jag har mina fastedagar.

 

1 äpple = 78 kcal
1 apelsin= 74 kcal
1 päron = 68 kcal
1 kiwi = 36 kcal

1 plommon = 19 kcal
1 dl blåbär = 37 kcal
1 dl hallon = 18 kcal

1/2 dl keso = 48 kcal
1 dl naturell yoghurt 2% = 62 kcal

mater

10 cocktailtomater  = 38 kcal
1 morot = 55 kcal
1/2 gurka = 25 kcal
50 g paprika = 10 kcal

 

50 g skinka/kalkon = 69 kcal
100 g räkor = 98 kcal
70 g tonfisk = 97 kcal

 

25 g fetaost = 75 kcal
1 finn crisp = 23 kcal
1 ägg = 84 kcal



Lite enkla tips på pausgympa hittar du på kurera.se/

Dagens tänkvärda

Den vackraste gåvan människan fått är förmågan till glädje

Luc de Clapiers

Hur Du räknar ut antalet KCAL Du får äta under din 2 dag...

 Räkna ut hur många kcal just Du ska äta!

Vill ni räkna ut era egna värden för BMI (Body Mass Index), BMR (Basic Metabolic Rate) och TDEE (Total Daily Energy Expenditure  ( = dagligt genomsnittligt kaloribehov)

Då finns  en enkel räknare att fylla i på MM's websida och vips får man värdena uträknade!

Här är länken thefastdiet

Det är TDEE-värdet Du får fram som Du ska äta på dina vanliga 5 dagar.

På dina 2 dagar ska Du äta 25% (1/4 av ditt dagliga rek TDEE) av det värdet.

du ska äta Generellt rekommenderas 400-500 kcal eftersom de flesta kvinnor ligger på 1600-200 TDEE.

Söndagsmiddag 332 kcal

100 g biff
1 tomat
1 tsk olja
1/2 tsk salt
1/2 krm svartpeppar
 Dressing:
50 g mager feta10 %
1 dl mild lättyoghurt ev. låglaktos
1 msk hackad persilja
Servera till: 125 g ugnsstekt klyftpotatis utan fett

Så här gör du

Dela tomaterna i halvor. Smula fetaosten och rör ihop dressingen. Stek kött och tomater i olja i en stekpanna ca 2 min på varje sida. Krydda med salt och peppar. Servera med dressing och potatis

källa: mabra.

 Smaklig spis =)

Expressen skriver idag om 5-2 här är länken om Du vill läsa mer Expressen

3 olika middagar med mindre än 300 kcal

Hej hopp...

lite olika tips till goda och läckra middagar...

håll till godo =)

ALLA HÅLLER SIG UNDER 300 KCAL

Källa  ViSomKor25Metoden

Lax & avocado tartar
Näringsvärde per portion 298 kcal
2 port
200 g gravad lax
1/2 mogen avocado
... 1 salladslök
1 msk sesamfrön

Dressing:
1/2 dl soja
saften från 1/2 lime
1 vitlöksklyfta
1/4 röd chili

1. Skär laxen och avocadon i mindre bitar. Hacka salladlöken och blanda med laxen och avocadon.
2. Blanda ihop dressingen och blanda försiktigt ihop med lax/avocado.
3. Lägg över på 2 fat och strö över sesamfrön.

Kinakyckling med sting 305 kcal/port

källa: recept.mabra.

1 port
125 g kycklingbröst
1/2 purjolök
40 g skivade champinjoner
1 röd paprika i bitar
1 hackad vitlöksklyfta

½ dl vatten
1 tsk kycklingfond
1 tsk kinesisk soja
½–1 tsk sambal oelek
1 tsk maizena.
11/2 dl kokt fullkornsris

Så här gör du

Fräs kycklingbröstet  i 1/2 tsk olja ca 5 min.
Tillsätt purjolök i sneda skivor, champinjoner,  paprika i bitar, vitlöksklyfta och låt fräsa med i ett par min.
Blanda samman vatten, kycklingfond, kinesisk soja, sambal oelek och maizena. Rör ner blandningen i pannan och låt puttra ett par min.
Servera med 1½ dl kokt fullkornsris.

 

Köttbullar med tomatsås, squash och ris 292 kcal/port

källa: recept.mabra.

1 port


en liten gul lök.
1 tsk olivolja
3 msk tomatpuré,
1/2 tsk salt
1 tsk socker
1 tsk basilika
1 krm svartpeppar
1 burk hela eller krossade tomater med spad
1 liten 100 g klyvd squash,
olja
soja
1 krm timjan.
100 g färdiga köttbullar 3 % fett enligt anvisning på förpackningen
1 1/2 dl kokt fullkornsris (ca 1/2 dl okokt).

Så här gör du

Gör gärna en stor sats av tomatsåsen och frys in i portionsförpackningar.

Skala och hacka en liten gul lök. Fräs den i 1 tsk olivolja i kastrull. Rör ner 3 msk tomatpuré, 1/2 tsk salt, 1 tsk socker, 1 tsk basilika och 1 krm svartpeppar. Tillsätt 1 burk hela eller krossade tomater med spad och låt sakta puttra ca 30 min med locket på glänt. Pensla under tiden 1 liten klyvd squash, 100 g, med lite olja och soja. Strö på 1 krm timjan. Grilla i het panna ca 2 min på varje sida.Värm 100 g färdiga köttbullar 3 % fett enligt anvisning på förpackningen. Servera med ca 3/4 dl av tomatsåsen och 1 1/2 dl kokt fullkornsris (ca 1/2 dl okokt).

Dagens Tanke

Om du inte kan förklara det enkelt,

så förstår du det inte tillräckligt bra.

 ~ Albert Einstein

Gudomlig middag med ryggbiffs Stroganoff, grönsaker och ris

 Dagens Middag  355,3 kcal

Bara för att jag bestämt mig för att prova 5 -2 metoden så tänker jag inte äta tråkig mat!!

Så därför kommer här ytterligare ett ur gott recept som Du kan njuta av i din diethållning.

Testa ...Du kommer inte att bli besviken =)

Kram // Bettan

Du behöver 

	75   g Biff ryggbiff nöt          92.3
	40   g Röd/gul lök                 12.8 100 g Aubergine                   25 30   g skivad Morot              13,3 1    dl Milda Matextra 4 %   60 70   g Jasminris                    102 100 g Grönsallad Blandad    50
	Summa                               355,3

Strimla biffen, löken, auberginen och moroten.

Salta, peppra och pressa på en vitlök.

Woka allt snabbt i en teflonpanna tills köttet är som Du önskar det.

Häll över Milda Extra och koka ihop.

Servera med ris och sallad.

Aubergine, även äggplanta, äggört (Solanum melongena) är en växtart som tillhör familjen potatisväxter. Arten odlas som grönsak och den vanligaste typen är lila på utsidan men vit på insidan.

Äggplantan som också kallas aubergine är en ettårig, värmekrävande växt, som härstammar från Sydostasien och södra Indien. Växten påminner om paprikan till formen, men har något större, matta blad med grön-violett färg och violetta eller vita blommor. Frukten är oftast 6-20 cm, äggformig och oftast mörkviolett, men det finns även vita och gröna varianter.

Aubergine äts stekt, rostad, bakad, kokt, gratinerad eller panerad. Ofta med olivolja och tomat.



Källa: wikipedia.org/



Lyxig middag på fläskfile med pasta 259 kcal

Pasta med fläskfilésås 259,1 Kcal

 1 port

Bryn strimlad filé, kantareller och lök i en teflonpanna

Tillsätt tomatkrosset

Krydda med en vitlök, salt, peppar och gärna färsk oregano

Koka pastan

servera med en grönsallad eller med lite goa grönsaker

Lycka till!

Ät å må gott ...

	Vikt(g)	Livsmedel	Kcal	Protein(g)	Kolhydr.(g)	Fett(g)
		Fläskfilé	107	20.6	0	2.6
		Pasta kokt m salt	97.1	3.4	19.4	0.3
		Krossade tomater konserv m lag	26	0.8	4.6	0.2
		Kantareller	13	0.8	1.4	0.3
		Lök gul röd	16	0.6	3	0.1
			259.1	26.2	28.4	3.5